La Nuova Ferrara

Ferrara Si è svolta questa mattina, nonostante il forte vento e il clima incerto, l’inaugurazione dell’11esima edizione di “Art & CIocc”, il tour dei cioccolatieri che farà tappa in piazza Trento Trieste a Ferrara fino a domenica 16. L’iniziativa, promossa da Confcommercio Ferrara con il patrocinio del Comune di Ferrara, è organizzata dall’associazione Mark.Co.&Co. Dopo le tappe di Bassano del Grappa, Ravenna, Padova e Asiago, i maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia presenteranno le proprie creazione legate al cioccolato per tutto il weekend, dalle 9 alle 21. Il taglio del nastro è avvenuto questa mattina alla presenza degli assessori Carità e Travagli, del presidente provinciale di Confcommercio Ferrara Marco Amelio, del direttore generale dell’associazione Davide Urban e del patron Roberto Donolato. Durante l’inaugurazione, è stata presentata anche l’iniziativa “Laboratorio di Piazza”, una delle novità di quest’anno: oltre alla presenza fissa degli stand degli artigiani del cioccolato, ci sarà la possibilità di assistere agli showcooking della chocolate maker Valentina Brando che racconterà e mostrerà ai visitatori i principi base per riuscire a temperare il cioccolato a casa e conoscere la sua massima versatilità utilizzando diversi tipi di stampi.

E per chi non crede che il cioccolato sia perfetto anche per l’aperitivo? Oggi alle 17:30, domani alle 16 e domenica alle 11 in programma una dimostrazione sulla preparazione di creme, frutta sabbiata, gianduia, grissini e tanto altro abbinato ai prodotti salati che compongono il nostro classico tagliere per l’aperitivo.