La Nuova Ferrara

Ferrara Oggi, 27 ottobre, durante la puntata di Linea Verde su Rai 1, anche Ferrara ha avuto la sua parte. Il programma televisivo della domenica italiana era ad Arquà Petrarca, in occasione dell’anniversario della morte del sommo poeta che lì abitò negli ultimi anni della sua vita. Tra gli scorci più belli del borgo veneto, il conduttore di Linea Verde Peppone Calabrese ha coinvolto alcuni ristoratori, ognuno dei quali ha presentato un piatto. Tra loro c’è anche Sonia Marchi, che per tanti anni ha lavorato a Ferrara e che da qualche anno si è trasferita nella cittadina del Padovano dove ha aperto una sua attività. Proprio per il suo stretto legame con la città estense, presenterà per l’occasione il pasticcio di maccheroni alla ferrarese. «Ho lavorato per molto tempo da Orsatti in via Cortevecchia e ho poi aperto le mie attività in via Comacchio a Ferrara e una gelateria a Copparo. Ora da Arquà porto avanti la tradizione ferrarese. Anche per questo ho scelto di presentare un piatto della cucina estense, per far conoscere Ferrara a chi ci segue da tutta Italia», commenta Sonia Marchi.